Institut Penyelidikan Bio-Farmaseutikal Asia
Bolise Co., Ltd.
Apa itu Pullulan?
pullulan adalah mucopolysaccharide larut dalam air ekstraselular yang serupa dengan glukan dan gusi xanthan yang dihasilkan oleh fermentasi Aureobasidium pullulans, yang dijumpai sebagai polisakarida mikroba khas pada tahun 1938 oleh R.Bauer.
Pullulan boleh dimakan dengan sifat tidak toksik, tidak mutagenik, tidak berbau, dan tanpa rasa. Serbuk pullulan kering berwarna putih dan tidak bersifat hygroscopic dan larut dalam air panas atau sejuk. Larutan Pullulan mempunyai kelikatan yang agak rendah. Kelikatan larutan pullulan stabil untuk pemanasan, perubahan pH, dan kebanyakan ion logam, termasuk natrium klorida.
Kerana struktur dan sifat unik dari polisakarida, memiliki prospek aplikasi yang luas dalam industri farmasi, makanan, petroleum, kimia dan lain-lain. Ia dikenali sebagai plastik bebas pencemaran kerana dapat diturunkan dan digunakan oleh mikroorganisma secara semula jadi, dan tidak akan menyebabkan pencemaran alam sekitar.
pullulan adalah polisakarida linier yang diperoleh dengan memolimerasikan unit ulangan maltotriose yang dihubungkan oleh ikatan glikosid α-1,4 melalui ikatan glikosid α-1, 6, yang mempunyai berat molekul 20,000 hingga 2,000,000 dan darjah polimerisasi 100 hingga 5,000. (Berat molekul komoditi umum kira-kira 200,000. Terdiri daripada kira-kira 480 maltotriose). Polisakarida mempunyai dua sifat penting: strukturnya anjal dan mempunyai kelarutan yang agak tinggi. Pullulan mempunyai sifat kuat pembentuk filem, penghalang gas, keplastikan dan kelikatan, dan mempunyai sifat yang sangat baik seperti mudah larut dalam air, tidak beracun, tidak berbahaya, tidak berwarna dan tidak berbau sehingga telah digunakan secara meluas dalam perubatan, makanan, industri ringan , bidang kimia dan petroleum. Pada 19 Mei 2006, Kementerian Kesihatan mengeluarkan Pengumuman No. 8, yang merupakan salah satu daripada empat produk tambahan makanan baru yang dapat digunakan sebagai agen pelapis dan pemekat dalam gula-gula, lapisan coklat, filem, perasa kompaun, dan buah-buahan dan minuman jus sayur.
Ia boleh digunakan di farmaseutikal industri untuk mengeluarkan kapsul, lozenges, ubat amorf, agen hemostatik, pemanjang plasma, fluoroskopi sinar-X, toksoid dan pelindung vaksin; jahitan luka; organ buatan dan bahan perubatan antikoagulan, dll. Berbanding dengan kapsul lain, kapsul Pullulan mempunyai kelebihan yang sangat jelas:
1 Kadar penghantaran oksigen sebanyak pullulan kapsul kira-kira 1/8 dari kapsul gelatin, 1/300 kapsul HPMC, yang dapat melindungi kandungan dengan berkesan daripada teroksida dan memanjangkan tempoh penyimpanan;
2 Ketelusannya setara dengan kapsul haiwan, dan isi pengisiannya jelas kelihatan;
3 Tanpa protein haiwan atau lemak, tidak mudah membiak mikroorganisma dan kualiti yang stabil;
4 Tidak mengandungi ramuan haiwan, penyakit sapi gila, penyakit kaki dan mulut, dan lain-lain yang merupakan kebimbangan umum penyakit berjangkit manusia dan haiwan;
5 Tidak ada larangan agama dan vegetarian untuk menyediakan bahan tanaman semula jadi. Dalam industri kosmetik, ia boleh digunakan untuk membuat serbuk, syampu, losyen, topeng muka, agen pelindung kulit, dan agen penata rambut, dll.
lebih lanjut mengenai: