Enzim

Enzim adalah biomolekul yang menjadi pemangkin (iaitu, meningkatkan kadar) tindak balas kimia. Hampir semua enzim yang diketahui adalah protein. Walau bagaimanapun, molekul RNA tertentu juga boleh menjadi biokatalis yang berkesan. Molekul RNA ini telah dikenal sebagai ribozim. Dalam reaksi enzimatik, molekul pada awal proses disebut substrat, dan enzim mengubahnya menjadi molekul yang berlainan, yang disebut produk. Hampir semua proses dalam sel biologi memerlukan enzim berlaku pada kadar yang signifikan. Oleh kerana enzim bersifat selektif untuk substratnya dan mempercepat hanya beberapa reaksi dari antara banyak kemungkinan, kumpulan enzim yang dibuat dalam sel menentukan jalur metabolik mana yang berlaku dalam sel tersebut.
Seperti semua pemangkin, enzim berfungsi dengan menurunkan tenaga pengaktifan (Ea atau ΔG?) Untuk suatu tindak balas, sehingga meningkatkan kadar tindak balas secara dramatik. Sebilangan besar kadar tindak balas enzim berjuta-juta kali lebih cepat daripada reaksi tidak dikatalog yang setanding.