Mengenai Spearmint Leaf Oil

Dalam aktiviti berdasarkan inkuiri ini, kegunaan kromatografi lapisan nipis (TLC) untuk menggambarkan perbezaan antara spearmint dan peppermint diterokai. Eksperimen boleh digunakan di mana-mana kelas di mana TLC dibincangkan dari sekolah menengah ke kolej. Kami telah menggunakan aktiviti ini dengan jurusan sains di makmal kimia organik, dengan jurusan bukan sains di kelas sains pembuatan bir, dan di kelas sains umum untuk jurusan pendidikan dasar. Percubaan dapat diselesaikan dalam jangka masa dua jam. R - (-) - Carvone dan (1R, 2S, 5R) - (-) - mentol bertanggungjawab untuk sensasi sejuk dan mint yang berkaitan dengan tanaman ini. Sifat-sifat yang dapat diperhatikan dan formula struktur sebatian ini memberikan asas untuk perbincangan yang baik mengenai hubungan struktur-aktiviti.