liquorice

Liquorice adalah tumbuhan (Glycyrrhiza glabra) dengan akar berkayu secara tradisional sama ada dikunyah untuk jusnya atau digunakan untuk membuat gula-gula hitam yang enak. Ia berasal dari wilayah Mediterranean dan Asia tengah dan barat daya. Liquorice adalah ekstrak pekat dari tanaman liquorice. Ramuan Liquorice (Glycyrrhiza Glabra), komponen gula-gula Liquorice yang terkenal, merupakan satu ramuan perubatan terpenting di planet ini. Telah digunakan secara meluas dalam perubatan herba Cina selama ribuan tahun. Bahan aktif dalam ramuan liquorice adalah glycyrrhizin, pemanis lebih daripada 50 kali lebih manis daripada sukrosa (sukrosa pada dasarnya adalah gula tebu.