Aqua Ptychotis

Aqua Ptychotis, atau Ajwain arak, adalah ekstrak herba yang diperoleh dari ajwain. Ajwain adalah rempah yang tidak biasa kecuali di kawasan tertentu di Asia. Ini adalah buah kecil seperti tanaman Bishop's Weed, berbentuk telur dan berwarna kelabu. Aqua Ptychotis adalah penyembuh perut berasaskan biji karom berwarna oren yang digunakan untuk pencernaan, perut kembung, dispepsia dan cirit-birit, yang disumpah oleh semua orang Bengali. Aqua Ptychotis adalah ramuan yang mengingatkan orang-orang Bengali tentang zaman kanak-kanak mereka dan perlumbaan kumur yang kurang terang. Ditadbir dalam tahun-tahun formatif, ia menjamin perlindungan dari kekurangan keasidan yang melumpuhkan sepanjang masa. Ia digunakan dalam masakan India dan merupakan rempah komersial yang penting.