Brokoli

Brokoli, ahli keluarga kubis, berkait rapat dengan kembang kol. Ini adalah sayur-sayuran serba boleh yang boleh didapati sepanjang tahun. Brokoli tumbuh paling baik apabila suhu kekal antara 40 darjah dan 70 darjah F semasa tempoh pertumbuhan. Di kebanyakan kawasan brokoli tumbuh paling baik jika ditanam pada akhir musim panas sehingga boleh matang pada waktu sejuk. Brokoli banyak terdapat dalam serat makanan dan mempunyai pelbagai vitamin seperti A, C dan K. Ia mengandungi nutrien yang dapat mencegah barah dan dapat membantu penyerapan zat besi.