Rutabaga

Rutabagas biasanya disebut lobak meja atau swede. Mereka mempunyai leher yang lebih panjang, daun kebiruan dengan lebih banyak mekar. Rutabagas sangat serupa dengan lobak kecuali daging kekuningan, akar yang lebih padat dengan lebih banyak pucuk sisi dan biasanya dituai pada ukuran yang lebih besar. Dibandingkan dengan lobak, rutabaga mempunyai daun lilin yang halus, dan memerlukan lebih kurang satu bulan untuk berkembang daripada lobak. Di utara New England, rutabagas jauh lebih popular daripada lobak. Rutabagas dapat dijumpai sepanjang tahun di Texas, walaupun mereka tidak biasa di kebanyakan kedai runcit kerana permintaan rendah. Rutabaga yang ditanam secara tempatan semestinya berada di pasaran dari April hingga Julai dan dari Oktober hingga Disember. Sekiranya ditanam pada awal musim bunga, rutabagas tidak berkualiti (berkayu dan tahan lama). Mereka lebih baik pada musim gugur daripada musim bunga kerana mereka memerlukan masa yang lebih lama untuk matang - lebih kurang 30 hingga 45 hari lebih lama daripada lobak.