Bawang putih disalurkan

Allium fistulosum adalah ahli keluarga bawang, Alliaceae. Sangat mirip dengan rasa dan bau dengan bawang kebun yang berkaitan, TAllium fistulosum banyak digunakan dalam memasak. Ini adalah ramuan penting dalam masakan Asia, terutama di Asia Timur dan Tenggara. Ia digunakan untuk menambahkan daun hijau ke salad di Rusia pada musim bunga. Ia juga digunakan dalam sup miso, negimaki (daging lembu dan daun bawang) dan dalam hidangan pangsit takoyaki, antara lain di Jepun.