Apa itu Amaranthus caudatus

Amaranthus caudatus adalah spesies tanaman berbunga tahunan. Ini disebut dengan nama umum seperti cinta-pendarahan, amaranth loket, bunga rumbai, bunga beludru, amaranth foxtail, dan quilete. Banyak bahagian tanaman, termasuk daun dan biji, boleh dimakan, dan sering digunakan sebagai sumber makanan di India dan Amerika Selatan - di mana ia adalah spesies Amaranthus Andean yang paling penting, yang dikenali sebagai Kiwicha (lihat juga tanaman kuno Andean ). Spesies ini, seperti kebanyakan Amaranth, berasal dari kawasan tropika Amerika. Asal sebenarnya tidak diketahui, kerana A. caudatus dipercayai sebagai agregat Amaranthus hybridus liar.
Warna merah perbungaan disebabkan oleh kandungan betacyanin yang tinggi, seperti pada spesies berkaitan yang dikenali sebagai "Hopi Red Dye" amaranth. Varieti taman hiasan yang dijual dengan nama kedua ialah Amaranthus cruentus atau kacukan antara A. cruentus dan Amaranthus powelli. Dalam pertanian peribumi, Amaranthus cruentus adalah rakan Amerika Tengah untuk Amaranthus caudatus Amerika Selatan.
A. caudatus boleh tumbuh di mana-mana dari ketinggian 3 hingga 8 kaki, dan tumbuh paling baik di bawah sinar matahari penuh. Ia dapat menangani pelbagai keadaan, lembap dan gersang. Ia mudah ditanam dari biji; tanaman boleh dimulakan di dalam rumah pada awal musim bunga dan ditransplantasikan di luar rumah setelah musim sejuk yang lalu.