Apa itu Agave deserti

Agave deserti (Gurun Agave, Mescal, Century Plant atau Maguey) adalah agave yang berasal dari kawasan gurun di selatan California, Arizona, dan Baja California. Batang bunga kuningnya yang tinggi menghiasi lereng berbatu kering dan mencuci sepanjang musim bunga.
Sebilangan besar bunga pada perbungaan Agave deserti 
Agave deserti dalam penanamanIa membentuk roset daun hijau kelabu berdaun panjang 20-70 cm dan lebar 4.5-10 cm, dengan duri tajam di sepanjang tepi dan di hujungnya. Ia berbunga pada usia matang (20-40 thn), menghasilkan perbungaan setinggi 2-6 m. Panicle mempunyai banyak bunga berbentuk corong berwarna kuning sepanjang 3-6 cm.
Terdapat dua jenis:
Agave deserti var. deserti. Tumbuhan biasanya dengan banyak roset; tiub perianth 3-5 mm. California Selatan sahaja. 
Agave deserti var. simplex (Gentry) WCHodgson & Reveal. Tumbuhan biasanya dengan satu atau hanya beberapa roset; tiub perianth 5-10 mm. California Selatan dan Arizona.
Gurun Agave tahan kekeringan tetapi memerlukan saliran yang baik. Orang-orang India yang tinggal di padang pasir menggunakan serat dari daun untuk membuat kain, tali busur, dan tali [1]. Batang bunga muda (panggang), tunas, dan hati tanaman (juga panggang) dimakan [1]. Penduduk asli California selatan biasanya menuai "kepala" menggunakan tongkat penggali khas dan memanggang daun dan jantung. Makanan yang diperolehi sering menjadi makanan pokok, bahkan hingga musim kemarau.