Antosianin

Anthocyanidins adalah pigmen tumbuhan biasa. Mereka adalah sejenis antosianin bebas gula berdasarkan ion flavylium atau 2-phenylchromenylium (chromenylium disebut juga sebagai benzopyrylium). Mereka membentuk sekumpulan besar pewarna polimetin. Secara khusus anthocyanidins adalah turunan garam dari kation 2-phenylchromenylium, juga dikenal sebagai kation flavylium. Seperti yang ditunjukkan dalam gambar di bawah, kumpulan fenil pada kedudukan 2 dapat membawa substituen yang berbeza. Cionion flavylium kation kebanyakannya klorida. Dengan muatan positif ini, antosianidin berbeza dengan flavonoid lain.
3-Deoxyanthocyanidins adalah kelas anthocyanidins yang kekurangan kumpulan hidroksil pada karbon 3.