Minyak safflower

[ Nama Latin ] Carthamus Tinctorius L.
[Spesifikasi] 75% asid linoleik
[Kaedah pengesanan] HPLC
[Penampilan] Jelas minyak kuning hingga kuning pucat
[Fungsi]
Ia menghalang kolesterol daripada terkumpul di dinding saluran darah; mencegah arteriosklerosis, dan penyakit kardiovaskular dan serebrovaskular; dan lain-lain.
Mengenai Minyak Safflower
Bunga safflower telah digunakan dalam perubatan tradisional Cina selama ribuan tahun. Ia digunakan untuk merawat gangguan haid. Bunga safflower adalah emmenagogue, yang bermaksud bahawa bunga itu diberikan untuk membawa haid. Safflower juga digunakan untuk mengobati sakit haid, mengencangkan rahim setelah melahirkan, meredakan kekejangan dan sakit pada sendi, dan kadang-kadang juga untuk merawat trauma pada perut. Menurut penggunaan tradisional Cina, bunga safflower adalah pengatur darah; iaitu, menyegarkan dan menyelaraskan darah dan melarutkan pembekuan darah. Safflower dikatakan mempunyai sifat yang hangat dan rasa pedas. Pengamal Cina menggunakan minyak safflower dalam urutan tui na. 
 Minyak dalam safflower linoleik mengandungi hampir 75% asid linoleik, yang jauh lebih tinggi daripada minyak jagung, kedelai, biji kapas, kacang tanah atau minyak zaitun. Jenis safflower ini digunakan terutamanya untuk produk minyak yang boleh dimakan seperti minyak salad dan marjerin lembut. Para penyelidik tidak bersetuju sama ada minyak yang tinggi asid tak jenuh ganda, seperti asid linoleik, membantu mengurangkan kolesterol darah dan masalah jantung dan peredaran darah yang berkaitan. Meskipun demikian, ia dianggap sebagai minyak yang dapat dimakan "berkualiti tinggi" dan perhatian masyarakat terhadap topik ini menjadikan safflower sebagai tanaman penting untuk minyak sayuran.