Ekstrak Badam

[ Nama Latin ] Prunus dulcis(Mill.) DAWebb
[Spesifikasi] Amygdalin 50% ~ 98%
[ Kaedah Pengesanan ] HPLC
[Bahagian Terpakai] Benih
[Rupa] Serbuk Halus Kuning-Coklat
COA Ekstrak Badam
Kerugian pengeringan: 3.82%
Abu: 3.20%
Sisi Mesh: 100% lulus 100 mesh
Nisbah: 10: 1
Logam berat: <20ppm
Seperti: ≤2.0ppm
Racun Makhluk Perosak Sisa: Negatif
Jumlah Kira Plat: <1000cfu / g
Ragi & Acuan: <100cfu / g
Salmonella: Negatif
E. Coli: Negatif
Mengenai Ekstrak Almond
Ekstrak badam, antara ekstrak penaik, kedua selepas vanila dalam populariti. Rasa kuat, manis, jernih, dan suci. Sekiranya anda pernah mengunjungi salah satu kedai roti tempatan Skandinavia kami yang indah, anda akan dapati bahawa ini adalah rasa utama dalam hampir semua barangan bakar. Gunakan dalam jumlah kecil (biasanya 1/2 sudu teh setiap bungkus) untuk perasa kue, bar, roti, cheesecake, marzipan dan keropok. Juga digunakan secara tradisional untuk rebusan daging Timur Tengah, puding nasi manis India, dan kari ringan. Tambahkan setetes wafel manis atau roti bakar Perancis. Cemerlang dengan buah untuk pai atau muffin.
Selain itu, ekstrak Almond, perasa, dibuat dengan melarutkan minyak pati badam ke dalam alkohol. Gunakan produk berlabel ekstrak almond "tulen" atau "semula jadi". Untuk perasa lain, lihat ekstrak anise, kelapa, kopi, maple, pudina, dan vanila.
Apakah perbezaan antara ekstrak badam dan pati almond?   
Ekstrak badam adalah produk semula jadi yang tulen yang terbuat dari minyak badam pahit dan mempunyai rasa yang enak. Namun, harganya lebih tinggi kerana kualitinya. Bagi pati almond, ia dibuat menggunakan perasa tiruan dan oleh itu jauh lebih murah berbanding dengan ekstrak badam. Semasa memasak, perlu usaha mencari ekstrak badam di kedai makanan yang enak, kedai makanan kesihatan dan cawangan pasar raya yang lebih besar. Apa sahaja yang anda memutuskan untuk menggunakan, untuk hasil terbaik, tambahkan dengan berhati-hati.
[Penyimpanan] Simpan di dalam bekas tertutup di tempat yang sejuk & kering melindungi dari cahaya, kelembapan dan serangan hama
[Jangka hayat] 2 tahun apabila disimpan dengan betul